しっとり❤ヨーグルトケーキ できたぞー

ヨーグルトまるまる１箱の賞味期限が過ぎてしまいました。

火を通せば大丈夫かぁ～♪（？！）と、ケーキを作ることに。

ヨーグルトを冷蔵庫で半日水切りして、クリーム状に。

１２㎝ケーキ型＋αくらいの分量になります。
ヨーグルト１箱分水切りしたもの、スキムミルク大さじ４、塩２つまみ、卵１個、砂糖大さじ３、薄力粉大さじ２、レモン汁大さじ１をグルグルとかき混ぜて、好きな耐熱ガラス容器やケーキの型に入れて、１７０℃オーブンで５０分くらい焼くと出来上がり♪

結構膨らんで、そしてしぼみます。それを想定して型の６割くらい入れるのがいいかなぁ…？

私はちょうどスーパーでブルーベリーが半額になっていたので、混ぜ込みました。

断言します！ひと晩冷蔵庫で冷やす方が絶対おいしいっ（＾ｕ＾）じゅるっ

こちらは１２ｃｍのケーキ型に入れて焼いたもの。

こちらはお店のケーキに付いてきた容器。残しておいて正解ですよね♪

ダンナさんは賞味期限切れていたことを知らない…　ふふふっ

もちろん私も食べているので大丈夫です！！(笑)