2008年10月9日木曜日

元気になってきた証!

やっとパンを作ろうっていう気になるまで回復してきました~♪
今回は、ちゃんと切り口にオイルを塗ったので、クープがぱっくり割れました♪


そして、初塩豚を作っているところ。昨日、豚バラ肉に塩を擦り込んで、数時間つるして表面を乾かして冷蔵庫で保存。1晩でいいっていう情報もあったり、5日置くとグンと味が変わってくるってのもありました。冷蔵庫保存は1週間まで、冷凍庫保存は1か月いけるそうです。2本したので、どうやって調理しようか今から楽しみ♪



0 件のコメント: