本日 解禁日♪

そう、今日は　バレンタインデイ❤

ダンナさんへ日頃の感謝を込めて、ディナーを頑張りました！解禁日というのは、“こってり”料理の解禁を意味します。日頃の料理はカロリーを抑えようとして、・・・全く抑えられてませんが(^_^;)、いえいえなるべく抑えようと心がけています。しかし、ダンナさんも私も“こってり”大好き！カプチョの“こってり”トマトとにんにくのソースが大好き！なのです。　なので、今日は完全に“こってり”解禁な訳です。

今日のディナーは、かぼちゃのニョッキのカプリチョーザ風トマトソース煮、みず菜のサラダ、ダンナさん大好きくるみパン、そしてデザートはチョコレートケーキ　でした。

かぼちゃのニョッキはおとついにコネコネして作っておいて、今日ソースを作って絡めました。ソースは何とかカプチョを目指そうとネット検索！やっぱりみんな試行錯誤しているみたいで、書き込みがいっぱい。元従業員の話では、魔法の粉があるらしいのです。でもそれが何なのか、はっきりしたことはわからないそうですが、粉クリープと粉チーズを合わせたようなものらしいのです。そして、チキンコンソメを入れるそうです。　出来上がりは、う～ん・・・近いような、もうひと癖欲しいような・・・要研究ですね。

くるみパンは、習ってから自分で作るのは２回目。これはバッチリ★

チョコレートケーキは、やっぱり少しヘルシーを意識して、バターを使わず、チョコレートも少なめで、ココアを中心にしたものにしました。ケーキ作りはもっと練習しなきゃなぁ。

明日の英語のために、自己紹介できるようにネタを用意しました。何を聞かれるのか・・・ネイティブは容赦なさそうなので、ドッキドキものです。

そして、そのあとは、大阪産業創造館にデザイン導入支援セミナー（商品パッケージ戦略・デザインマネジメント編）を聴きに行きます。楽しみ♪