おいしぃ～（●＾o＾●）
肉まん作りました！
今日はダンナさんが出勤だったので、予約していた本を借りに図書館へ行って読書したあと、家で肉まん作り♪
中身は、干しシイタケ・ネギ・白菜（塩で水抜きしたもの）・しょうがを調味料のごま油・塩・こしょう・鶏がらスープの素・テンメンジャン・オイスターソースで炒めて、冷えてから、豚ひき肉と片栗粉と一緒にコネコネしました。
生地は、強力粉・薄力粉にドライイースト・ベーキングパウダー・砂糖・塩を混ぜてコネコネ、最後にサラダ油を入れてコネあがったら発酵させました。
生地に中身を詰めて、肉まんの形に！これが難しい・・・ そして、ダンナさんはまだ帰らないけれど、お味見のためにとりあえず２個蒸しました！ なぜ２個？
蒸しあがって食べてみると・・・・ これっおいしぃー！！と、バクバク食べてしまい、２個いっちゃいました。（＾ｕ＾）
ダンナさんが明日実家に帰るので、肉まんを持って行ってお母さんに食べてもらおうと思います♪
まだまだ研究の余地がある肉まんですが、初めてにしてはなかなかなもんじゃないかしら。また今度、もっとふっくらして、肉汁がジュワァ～って出るように、色々試しながら作りたいでーす。
朝ごはんは、サンドイッチを作りました。実家のお母さんが、たまに休みの日にサンドイッチを作ってくれて、あぁー今日サンドイッチだー ってわかると、ものすごくうれしくなって、目を輝かせたものです。お母さんのサンドイッチにはかないませんが、作りながら自分がウキウキしていました。ダンナさんも喜んでくれたようです♪
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